Pizzas de Hongos Portobello
Ingredientes
- 4 tomates rojos picados
- 4 hongos portobello
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cda. de jugo de limón amarillo
- 1 poro picado
- 1 cebolla picada
- 5 hojas de albahaca fresca picada
- Queso parmesano o mozarela bajo en grasa rallado (dependiendo de la guía que estés siguiendo)
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Paso 1
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva, agrega la cebolla y sofríe hasta que se ponga ligeramente dorada, agrega los tomates, ajo, poro y una pizca de sal. Saltea los ingredientes hasta que el tomate se haga suave, agrega el limón y la albahaca.
Paso 2
En una charola para hornear rocía aceite de olivo y coloca los hongos con la parte de adentro hacia arriba.
Paso 3
Agrega la mescla de vegetales adentro de cada hongo y cúbrelos con queso. Mete la charola al horno precalentado a 400F por 12 minutos.
Paso 4
Agrega un poco de perejil a cada uno y lista
Nota: Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.
