Brochetas Asadas de Espárragos con Tocino
Ingredientes
- 1lb de espárragos medianos
- 1lb de tocino en rebanadas normales (no gruesas)
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de madera para brochetas previamente remojados en agua por 30 minutos
Instrucciones
Paso 1
Precalienta tu asador a temperatura media/alta.
Paso 2
Corta las orillas secas de los espárragos y córtalos a la mitad.
Paso 3
Colócalos en una charola y rocíalos un poco con aceite de oliva.
Paso 4
Sazona con un poco de sal y pimienta.
Paso 5
Envuelve dos mitades de un tallo de espárragos con una rebanada de tocino (como se muestra en la imagen).
Paso 6
Asegura el tocino con dos palitos de brocheta. Coloca tres envolturas en cada par de palitos de brocheta.
Paso 7
Colócalos directamente en el asador hasta que los espárragos estén suaves y el tocino crujiente, alrededor de 15 minutos. A la mitad del tiempo voltéalos para dorar el otro lado.
Receta tomada de www.foodnetwork.com
Nota: Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.
