Puré de Papa sin Papas
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor cortada en ramilletes.
- 1 Cda. de mantequilla.
- 1 diente de ajo pequeño, machacado.
- ¼ tz. de queso parmesano rallado.
- 1 cda. de crema agria espesa.
- Sal y pimienta o nuez moscada al gusto.
Instrucciones
Paso 1
En una vaporera, coloca la coliflor sin que la toque el agua. Cuece por 10 minutos o hasta que quede suave.
Paso 2
Mientras tanto en un sartén, calienta la mantequilla junto con el ajo hasta que éste quede suave. Retira del fuego.
Paso 3
Licua la mitad de la coliflor hasta que quede uniforme y agrega el resto poco a poco. Agrega los demás ingredientes a la licuadora y licúa hasta que se incorporen.
Nota: Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.
