Relleno para Thanksgiving, Bajo en Carbohidratos
Ingredientes
- 12 oz de salchichón de pavo o puerco, desmoronado.
- 1/2 taza de cebolla, picada
- 1 taza de apio, picado
- 1 cabeza de coliflor, picada
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de nueces de castilla (walnuts) picadas.
- 1/4 taza de perejil picado.
- 1 cdita. de salvia fresca, picada.
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Dorar el salchichón desmoronado. Agregar las cebollas y el apio y cocer por 5 minutos o hasta que estén suaves.
Paso 2
Agregar la coliflor y cocer por 8 minutos hasta que se dore un poco (no mover demasiado seguido para que no se desbarate). Agregar el vino y cocer a fuego medio hasta que todo el líquido se evapore.
Paso 3
Agregar las nueces y cocer por otros 2 minutos. Quitar del fuego y agregar el perejil y la salvia. Sazonar con sal y pimienta al gusto
Receta tomada de ibreatheimhungry.com
Nota: Pregunta a tu terapeuta si no estás seguro(a) si algún ingrediente está permitido o no en tu guía de alimentos personalizada.
